Maintenant que je maîtrise comme une pro la tarte fine aux pommes d’Eric Fréchon, pourquoi ne pas se lancer dans la « tarte tatin façon Jean-Pierre Vigato » !
« Bon tout ça, ça se fait tranquillement, hein ! ».
Heeuu, je n’irai pas jusque-là Mr Vigato, mais je ne m’en suis pas trop mal sorti étant donné qu’il s’agissait là de ma première tatin, de mon premier caramel, et c’est bien la première fois que je mets une casserole au four !
Jean-Pierre Vigato
Moi !
1) Oui, la pâte est trop cuite
2) Je vous masque intentionnellement la partie qui flanche
3) J’avais dis « façon »
4) Elle était trop bonne !
5) Ma deuxième tatin sera encore meilleure !
lofifi 